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打球前喝黑咖啡 助增爆發力

台灣師範大學團隊研究發現,攝取咖啡因可延緩高強度運動時的疲勞,球類運動員在運動前攝取黑咖啡,有助於改善間歇衝刺表現與無氧性爆發耐力,促進運動表現。

研究指出,咖啡因在1984年時曾被國際奧林匹克委員會列入運動禁藥,但2004年已自運動禁藥名單中移除;早期對咖啡因的研究,多著墨於有氧耐力表現的提升,近期則轉向高強度無氧運動表現的研究。

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台灣師範大學運動競技系教授鄭景峰、中山大學通識教育中心教授李佳倫、台灣師範大學運動競技系教授石明宗等人組成的研究團隊發現,讓籃球選手在運動前1小時攝取每公斤體重6毫克的咖啡因,有助於促進無氧作功能力,並能延緩高強度運動時功率輸出的下滑情況。

研究團隊表示,攝取咖啡因可降低鉀離子濃度,可能與延緩高強度運動時的疲勞有關,而團隊另一篇研究也發現,運動員在運動前攝取咖啡因,有助於改善高強度間歇衝刺的運動表現,需「停-走模式」的球類運動員在運動前攝取咖啡因,有助於改善球場上間歇衝刺表現與無氧性爆發耐力。

至於咖啡因促進運動表現的有效攝取劑量,研究團隊指出,目前多數研究均支持每公斤體重應攝取3至6毫克,體重70公斤的運動員,建議可在運動前1小時攝取1至2杯;而攝取咖啡因時若搭配醣類,可能增加身體分解代謝,不利於產生能源供給運動所需,建議運動前應該喝不加糖的黑咖啡,才能有效促進運動表現。

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