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美國: 1死! 熟雞蛋感染李斯特菌 5州已7人發病

美國五個州爆發的李斯特菌(listeria)已導致七人患病,其中一人死亡,其中德州最嚴重;聯邦疾病防治中心(CDC)警告說,李斯特菌的爆發與商店銷售的剝皮熟雞蛋(水煮蛋)有關,要求民眾不要食用。

發病的五州分別是德州、緬因、南卡羅來納、賓州和佛羅里達州;CDC表示,喬治亞州Gainsville鎮Almark食品公司出產的剝皮熟雞蛋染上李斯特菌,在德州導致四人住院,一人死亡。一個孕婦的新生兒也被感染,但沒有喪命。

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剝皮熟蛋沒有被召回過,但CDC要求商店停止銷售、餐館不再提供和消費者不要食用。

由於消費者不知道所買的產品是不是Almark公司的被污染雞蛋,因此CDC建議民眾把買來的全部剝皮熟雞蛋都扔掉,包括雞蛋沙拉,無論是在何地購買和是否過期,尤其是對糖尿病和癌症患者、孕婦及65歲以上老人等易於感染的群體。

李斯特菌可使孕婦流產並影響新生兒,還可導致血液感染,引發致命的細菌性腦膜炎,如果出現發燒和落枕症狀,應立刻就醫。

但CDC的警告不包括家裡煮熟的雞蛋、雞蛋沙拉和雞蛋製作的蛋糕。CDC還建議,對於儲藏和冷凍被污染雞蛋的冰箱和冷櫃,也都要清洗和消毒,因為其他細菌在冷凍環境中不能生存,但李斯特菌仍可繁殖,以前曾出現冰淇淋感染李斯特菌,在全國被召回。

CDC表示,消費者在外用餐時,可問餐館熟雞蛋是來自哪裡,如果餐館不知道產地或者說是Almark公司的產品,就不要食用。

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